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Dossier

Dossier Olivenöl

 

Das neue Dossier Olivenöl der Fachzeitschrift MERUM ist das Standardwerk über Olivenöl im deutschsprachigen Raum. Eine absolut empfehlenswerte Literatur für alle Olivenöl-Liebhaber: wem sollen Sie in punkto Qualität vertrauen? Der chemischen Analyse, den Verkoster-Panels oder Ihrer eigenen Nase? Welche sind die Tricks der Panscher und warum steht eigentlich auf fast jeder Flasche Extra Vergine? Erfahren Sie alles über Pflege des Olivenhains, Ernte und Extraktion. Welche Substanzen im Olivenöl machen es so gesund? Warum ist nur hochwertiges Olivenöl wirklich als Teil der täglichen Ernährung zu empfehlen? 

 


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MERUM Dossier Olivenöl

Artikel-Nr.: 5001

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