Bio Aceto Balsamico di Modena igp – Gold Serie 250ml


Bio Aceto Balsamico di Modena igp – Gold Serie 250ml

Artikel-Nr.: 204

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1 l = 152,00 €


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Hersteller: Acetaia Guerzoni

 

BIO Aceto Balsamico di Modena igp – Gold Serie – Biologisch und biodynamisch.

 

Dieser Aceto Balsamico wird aus ausgewähltem Traubenmost hergestellt welcher traditionell im Freien über offenem Feuer gekocht wird. Er lagert dann in Fässern und wird langsam mit Weinessig vermischt. Der Balsamico Gold ist das Ergebnis einer langen Lagerung in Fässern aus unterschiedlichem Holz.

 

Der Balsamico Gold-Serie wird aus kleinen Mengen auserlesener, biologischer und biodynamischer Trauben von erstklassiger Qualität hergestellt, die von den Weinbergen Guerzoni stammen, die ausschließlich in der Provinz von Modena liegen. Seine langsame Essiggärung verleiht ihm den Duft und die Farbe.

 

Der gesamte Produktionsablauf wird von dem landwirtschaftlichen Betrieb Guerzoni ausgeführt und kontrolliert. Dieser Balsamico eignet sich mit seinem intensiven Duft, seinem vollen und intensiven Geschmack mit leicht süßen und sauren Noten und dickflüssigen Konsistenz als Würzmittel für besondere Anlässe.

 

 

Weitere Informationen gem. EU-Verordnung Nr. 1169/2011:

 

Zutaten: konzentrierter gekochter Most*, Weinessig*

 

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (IT BIO 006)

 

Enthält Sulfite

 

Nettofüllmenge: 250ml 

 

Mindesthaltbarkeitsdatum: 01.03.2025

  

Hersteller: Società Agricola Guerzoni, Via Taglio 26, 41033 Concordia sulla Secchia (MO) - Italien

 

Aufbewahrung: Bitte möglichst kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

 

Ursprungs- oder Herkunftsort: Italien

 

Durchschnittlicher Nährwert pro 100ml:

 

Brennwert: 330 Kcal / 1.402 kJ

Fett: < 0,5g

davon gesättigte Fettsäuren: 0g

Kohlenhydrate: 77g

davon Zucker: 77g

Proteine: 0,6g

Salz: 0,09g

 
 
 

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