Bio Aceto Balsamico Tradizionale di Modena 100ml


Bio Aceto Balsamico Tradizionale di Modena 100ml

Artikel-Nr.: 205

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1 l = 750,00 €


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Hersteller: Acetaia Guerzoni

 

Dieser exzellente Aceto Balsamico Tradizionale di Modena wird ausschließlich aus gekochtem Traubenmost hergestellt und reift mindestens 12 Jahre in verschiedenen Holzfässern. Mit zunehmendem Alter verdunstet jedes Jahr Essig, so wird der Balsamico dickflüssiger und im Geschmack konzentrierter. Es handelt sich hier um einen der wertvollsten Essige.

 

Vor der Abfüllung in die 100ml-Flaschen wird dieser Balsamico strengen Kontrollen durch die Verkostungs-Kommission der Handelskammer von Modena unterzogen, dabei werden sowohl die Eigenschaften der Dichte und des Säuregehalts begutachtet als auch eine organoleptische Analyse des Produkts durchgeführt. Erst wenn diese Kontrolle erfolgreich bestanden wurde darf er sich „Aceto Balsamico Tradizionale di Modena“ nennen. Des Weiteren nimmt die Produktionsgenossenschaft das Abfüllen der Produktcharge innerhalb der Handelskammer vor. 

 

Dieser traditionelle Balsamico aus Modena kann als einzigartig betrachtet werden, da die Acetaia Guerzoni von Anfang an nur biologische und biodynamische Trauben benutzt hat.

 

 

 

Weitere Informationen gem. EU-Verordnung Nr. 1169/2011:

 

Zutaten: konzentrierter gekochter Most*

 

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (IT BIO 006)

 

Enthält Sulfite

 

Nettofüllmenge: 100ml 

 

Mindesthaltbarkeitsdatum: 13.03.2027

  

Hersteller: Società Agricola Guerzoni, Via Taglio 26, 41033 Concordia sulla Secchia (MO) - Italien

 

Aufbewahrung: Bitte möglichst kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

 

Ursprungs- oder Herkunftsort: Italien

 
 

 

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